이연복쉐프님 청경채덮밥(밥포함)

Name: 이연복쉐프님 청경채덮밥(밥포함)
Total time: 20 min
Yield: 775 g
Ingredients: 현미잡곡밥 100 g; 저당 굴소스 15 g; 다진 마늘 20 g; 맑은콩 1kg 두부 240 g; 느타리버섯 100 g; 청경채 300 g

만들어진 청경채버섯을 밥위에 올려주기

조리 20분 난이도 EASY 492 kcal

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이미지 준비중

재료

주재료

현미잡곡밥 100 g
저당 굴소스 15 g
다진 마늘 20 g
맑은콩 1kg 두부 240 g
느타리버섯 100 g
청경채 300 g

양념/소스

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영양 요약

탄수화물 61.14 g 47%

단백질 34.82 g 27%

지방 15.52 g 27%

제공량 775g

조리 순서

1

청경채를 깨끗이 씻고 먹기 좋게 자른다
2

돼지고기와 새우는 작게 썰고 양파, 당근도 채썬다
3

팬에 식용유를 두르고 돼지고기와 새우를 볶는다
4

양파, 당근을 넣어 볶는다
5

청경채를 넣고 같이 볶는다
6

굴소스, 간장, 설탕, 후추를 넣어 간한다
7

물과 전분물을 넣어 농도를 맞춘다
8

밥 위에 볶은 재료를 올려 덮밥을 완성한다

이연복쉐프님 청경채덮밥(밥포함)

AI 영양사 앤디