무, 오이, 양파를 깨끗이 씻어 얇게 썬다
무, 오이, 양파를 냄비에 담고 물을 부어 끓인다
끓기 시작하면 다시마를 넣고 5분 후 건진다
국물이 우러나면 모든 채소를 건지고 식힌다
레몬즙, 소금, 식초로 간을 맞춘다
냉장고에 차갑게 보관한다
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