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토마호크

532 kcal
#고단백 #저탄수 #키토
이미지 준비중
재료
주재료
  • 소갈비살(늑간살) 1 회분
  • 소고기 꽃등심 1 회분
양념/소스
등록된 양념/소스가 없습니다.
영양 요약
탄수화물 0 g 0%
단백질 36.81 g 28%
지방 41.59 g 72%
제공량 200g
조리 순서
  1. 1

    토마호크 스테이크를 실온에 30분 정도 둔다

  2. 2

    고기 겉면에 소금과 후추를 뿌려 밑간한다

  3. 3

    팬에 올리브유를 두르고 센불로 예열한다

  4. 4

    토마호크를 앞뒤로 각각 2~3분씩 굽는다

  5. 5

    마늘, 로즈마리, 버터를 넣고 양면에 버터를 끼얹으며 5~10분 더 굽는다

  6. 6

    호일에 감싸 5분간 레스팅 한다

  7. 7

    먹기 좋은 두께로 썰어낸다

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