トマホーク

トマホークステーキを常温で30分ほど置きます。

肉の表面に塩と胡椒をふり、下味をつけます。

フライパンにオリーブオイルをひき、強火で予熱します。

トマホークを両面それぞれ2〜3分ずつ焼きます。

ニンニク、ローズマリー、バターを加え、両面にバターをかけながらさらに5〜10分焼きます。

ホイルで包んで5分間休ませます。

食べやすい厚さにカットして出来上がりです。