오이를 깨끗이 씻어 얇게 썬다
오이에 소금을 뿌려 10분 정도 절인 후 물기를 꼭 짠다
볼에 들깨가루, 마요네즈, 다진 마늘, 식초, 설탕, 소금을 넣고 섞어 양념장을 만든다
오이에 양념장을 넣고 고루 무쳐 완성한다
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