앞다리살 오이비빔밥_
재료
주재료
- 광천김 5 g
- 생 오이 115 g
- 생 양배추 40 g
- 돼지고기 앞다리살 90 g
- 검은콩밥 90 g
양념/소스
- 핫칠리 소스 20 g
- 다진 마늘 5 티스푼
- 깨소금(볶은것) 3 g
- 참기름 5 g
- 염도 낮춘 발효 다시마 간장 10 ml
- 양조 식초 10 g
- 알룰로스 액상 10 스푼
영양 요약
탄수화물
53.47 g
47%
단백질
27.08 g
24%
지방
15.05 g
30%
조리 순서
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1
돼지 앞다리살을 먹기 좋은 크기로 썬다
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2
오이는 깨끗이 씻어 얇게 썬다
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3
앞다리살을 팬에 올리브유 두르고 소금, 후추로 간해서 볶는다
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4
밥 위에 볶은 앞다리살과 썬 오이를 올린다
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5
고추장 또는 간장 소스를 곁들여 비벼 먹는다
