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키토 롤케이크

1,149 kcal
#키토 #저탄수화물 #롤케이크 #케이크 #디저트 #아몬드가루 #크림치즈 #무설탕 #다이어트 #홈베이킹
이미지 준비중
재료
주재료
  • 곱게 갈아 물에 더 잘녹는 에리스리톨 35 g
  • 착즙레몬 3 g
  • 생 달걀 흰자 1 개
  • 팽창제(베이킹파우더) 2 g
  • 아몬드가루 40 g
  • 올리브유 23 g
  • 생크림 165 ml
  • 생 달걀 100 g
양념/소스
등록된 양념/소스가 없습니다.
영양 요약
탄수화물 49.53 g 15%
단백질 27.5 g 9%
지방 108.78 g 76%
제공량 398g
조리 순서
  1. 1

    오븐을 170도로 예열한다

  2. 2

    달걀을 흰자와 노른자로 분리한다

  3. 3

    달걀 흰자에 소량의 소금과 에리스리톨을 넣고 단단하게 거품을 올린다

  4. 4

    노른자에 에리스리톨을 넣고 섞는다

  5. 5

    아몬드가루와 베이킹파우더를 노른자에 섞은 후 흰자 머랭을 2~3번에 나눠 섞는다

  6. 6

    쿠키 시트에 반죽을 얇게 펴서 올린다

  7. 7

    170도 오븐에 15분간 굽는다

  8. 8

    식힌 후 크림치즈, 에리스리톨, 생크림을 섞어 만든 키토 크림을 롤케이크 시트 위에 바른다

  9. 9

    롤케이크 형태로 말아준다

  10. 10

    적당한 크기로 잘라 접시에 담는다

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