달걀과 에리트리톨을 잘 섞는다
아몬드가루와 베이킹파우더를 넣어 고루 섞는다
반죽을 베이킹시트에 얇게 펴서 굽는다
구운 시트를 식힌 후 생크림을 바른다
롤케이크 모양으로 말아 완성한다
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