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계란찜

102 kcal
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이미지 준비중
재료
주재료
  • 삶은 달걀 1 개
  • 물(생수) 50 ml
양념/소스
  • 참기름 4 g
  • 멸치액젓 2 g
영양 요약
탄수화물 0.75 g 3%
단백질 6.22 g 25%
지방 7.91 g 72%
제공량 101g
조리 순서
  1. 1

    계란을 볼에 깨뜨려 넣고 잘 푼다

  2. 2

    계란에 소금과 다진 대파를 넣고 섞는다

  3. 3

    물(또는 다시마물)을 계란물에 넣고 잘 섞는다

  4. 4

    체에 걸러 부드럽게 한다

  5. 5

    뚝배기 또는 냄비에 계란물을 붓고 약불에 올린다

  6. 6

    주걱으로 저어가며 익힌다

  7. 7

    반쯤 익으면 뚜껑을 덮고 뜸을 들여 익힌다

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