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茶碗蒸し

102 kcal
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画像準備中
材料
主材料
  • ゆで卵 1 個
  • 水（ミネラルウォーター） 50 ml
調味料/ソース
  • ごま油 4 g
  • アンチョビエキス 2 g
栄養サマリー
炭水化物 0.75 g 3%
たんぱく質 6.22 g 25%
脂質 7.91 g 72%
提供量 101g
調理手順
  1. 1

    卵をボウルに割り入れてよく溶きます

  2. 2

    卵に塩とみじん切りのネギを加えて混ぜます

  3. 3

    水（または昆布だし）を卵液に加えてよく混ぜます

  4. 4

    こし器でこしてなめらかにします

  5. 5

    土鍋または鍋に卵液を注ぎ、弱火にかけます

  6. 6

    ヘラでかき混ぜながら加熱します

  7. 7

    半分ほど固まったら蓋をして蒸らします

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