가지새송돈등심덮밥

가지와 새송이버섯을 먹기 좋게 썬다

돈등심은 얇게 저며 소금, 후추로 밑간한다

팬에 오일을 두르고 돈등심을 앞뒤로 굽는다

가지를 넣고 볶다가 새송이버섯을 넣어 함께 볶는다

간장, 올리고당(또는 에리트리톨), 맛술로 양념해 전체를 섞는다

밥 위에 볶은 재료를 올리고 송송 썬 파를 뿌린다