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단호박계란

조리 10분 507 kcal
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이미지 준비중
재료
주재료
  • 멸치(소건품-소멸치) 20 g
  • 삶은 달걀 4 개
  • 단호박(찐것) 130 g
  • 당근라페 115 g
양념/소스
  • 하인즈 허니머스타드 30 g
영양 요약
탄수화물 31.3 g 26%
단백질 37.94 g 32%
지방 22.16 g 42%
제공량 475g
조리 순서
  1. 1

    단호박을 깨끗이 씻어 씨를 제거하고 얇게 썬다

  2. 2

    단호박을 찜기에 10~15분 쪄서 익힌다

  3. 3

    계란을 볼에 깨 넣고 소금 약간을 넣어 잘 푼다

  4. 4

    익힌 단호박을 볼에 넣고 으깬 뒤 계란과 섞는다

  5. 5

    팬에 기름을 두르고 약불에서 단호박계란 반죽을 붓는다

  6. 6

    중약불에서 서서히 저어가며 익힌다

  7. 7

    계란이 부드럽게 익으면 완성 그릇에 담는다

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