연근 초절임

조리 10분 난이도 EASY 130 kcal
#저당 #저칼로리 #비건
이미지 준비중
재료
주재료
  • 사과 식초 10 ml
  • 데친 연근 200 g
양념/소스
  • 스테비아 5 g
  • 간장 10 회분
영양 요약
탄수화물 34.88 g 92%
단백질 2.77 g 7%
지방 0.16 g 1%
제공량 225g
조리 순서
  1. 1

    연근을 깨끗이 씻어 껍질을 벗긴 후 얇게 썬다

  2. 2

    끓는 물에 식초 약간을 넣고 연근을 1분간 데친 후 찬물에 헹군다

  3. 3

    냄비에 식초, 설탕, 소금, 물을 넣고 끓여 절임소스를 만든다

  4. 4

    데친 연근을 용기에 담고 뜨거운 절임소스를 붓는다

  5. 5

    완전히 식힌 후 뚜껑을 덮고 냉장고에서 2시간 이상 절인다

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