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レンコンの甘酢漬け

調理 10分 難易度 EASY 130 kcal
#低糖質 #低カロリー #ヴィーガン
画像準備中
材料
主材料
  • リンゴ酢 10 ml
  • 茹でレンコン 200 g
調味料/ソース
  • ステビア 5 g
  • 醤油 10 回分
栄養サマリー
炭水化物 34.88 g 92%
たんぱく質 2.77 g 7%
脂質 0.16 g 1%
提供量 225g
調理手順
  1. 1

    レンコンをよく洗い、皮をむいて薄切りにする

  2. 2

    沸騰したお湯に酢を少し加え、レンコンを1分ほど茹で、冷水にさらす

  3. 3

    鍋に酢、砂糖、塩、水を入れて一煮立ちさせ、漬け込み用の調味液を作る

  4. 4

    茹でたレンコンを容器に入れ、熱い調味液を注ぐ

  5. 5

    完全に冷めたらフタをして冷蔵庫で2時間以上漬ける

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