감자를 깍둑썰기하고 물에 담가 전분을 뺀다
당근과 양파도 감자 크기로 썬다
팬에 식용유를 두르고 감자를 볶다가 반쯤 익으면 당근과 양파를 넣어 볶는다
카레가루와 물을 넣고 골고루 섞는다
완전히 익을 때까지 끓인다
간을 보고 부족하면 소금으로 맞춘다
밥 위에 카레를 얹어 완성한다
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