오븐을 180도로 예열한다
박력분, 버터, 설탕, 소금을 볼에 넣고 섞는다
달걀을 넣어 반죽을 만든다
반죽을 냉장고에서 30분 휴지시킨다
반죽을 밀대에 밀어 타르트 틀에 깐다
포크로 구멍을 낸 뒤 유산지를 올리고 무거운 것으로 눌러준다
오븐에 15분간 구워 소타르트지를 만든다
타르트지에 원하는 필링(커스터드, 과일 등)을 채운다
필링을 채운 채로 다시 10분간 더 굽는다
식힌 뒤 좋아하는 토핑을 올려 완성한다
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