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단호박 스프

조리 15분 난이도 NORMAL 428 kcal
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이미지 준비중
재료
주재료
  • 볶음캐슈넛 30 g
  • 구운 양파 60 g
  • 아몬드 브리즈 언스위트(무당) 300 ml
  • 단호박(찐것) 385 g
양념/소스
  • 소금 5 회분(1/3작은술)
영양 요약
탄수화물 52.01 g 46%
단백질 13.16 g 12%
지방 21.09 g 42%
제공량 780g
조리 순서
  1. 1

    단호박을 깨끗이 씻고 껍질과 씨를 제거한다

  2. 2

    단호박을 작게 썬다

  3. 3

    양파를 잘게 다진다

  4. 4

    냄비에 버터를 녹이고 양파를 볶는다

  5. 5

    단호박을 넣고 함께 볶는다

  6. 6

    물 또는 육수를 붓고 단호박이 익을 때까지 끓인다

  7. 7

    불을 끈 후 재료를 핸드블렌더로 곱게 갈아준다

  8. 8

    우유 또는 생크림을 넣고 잘 저은 뒤 약불에서 한 번 더 데운다

  9. 9

    소금과 후추로 간을 맞추고 완성한다

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