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かぼちゃのスープ

調理 15分 難易度 NORMAL 428 kcal
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画像準備中
材料
主材料
  • ローストカシューナッツ 30 g
  • ローストオニオン 60 g
  • アーモンド・ブリーズ 無糖 300 ml
  • 蒸しかぼちゃ 385 g
調味料/ソース
  • 塩 5 回分(小さじ1/3)
栄養サマリー
炭水化物 52.01 g 46%
たんぱく質 13.16 g 12%
脂質 21.09 g 42%
提供量 780g
調理手順
  1. 1

    かぼちゃをよく洗い、皮と種を取り除きます

  2. 2

    かぼちゃを小さく切ります

  3. 3

    玉ねぎをみじん切りにします

  4. 4

    鍋にバターを溶かし、玉ねぎを炒めます

  5. 5

    かぼちゃを加えて一緒に炒めます

  6. 6

    水またはブイヨンを加え、かぼちゃが柔らかくなるまで煮ます

  7. 7

    火を止めて、ハンドブレンダーで滑らかになるまで攪拌します

  8. 8

    牛乳または生クリームを加えてよく混ぜ、弱火で再度温めます

  9. 9

    塩と胡椒で味を調えて完成です

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