에그타르트(파트아브리제)1

2,237 kcal
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이미지 준비중
재료
주재료
  • 생 달걀 노른자 7 g
  • 소금 5 g
  • 우유(흰우유) 62 ml
  • 박력밀가루 184 g
  • 강력 밀가루 46 g
  • 버터 180 g
양념/소스
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영양 요약
탄수화물 182.45 g 33%
단백질 24.72 g 4%
지방 155.78 g 63%
제공량 484g
조리 순서
  1. 1

    박력분과 버터를 볼에 넣고 손으로 부숴 고루 섞는다

  2. 2

    설탕, 소금을 넣고 섞은 후 차가운 물을 넣어 반죽한다

  3. 3

    반죽을 랩에 싸서 냉장고에 30분간 휴지시킨다

  4. 4

    반죽을 밀대로 펴서 타르트 틀에 깐다

  5. 5

    포크로 바닥을 찍고 오븐에서 180도로 10분간 구워 프리베이크한다

  6. 6

    볼에 달걀, 설탕, 우유, 생크림, 바닐라익스트랙을 넣고 섞는다

  7. 7

    체에 걸러 타르트지에 붓는다

  8. 8

    180도로 예열된 오븐에서 20~25분간 굽는다

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