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숙주피클

조리 10분 난이도 NORMAL 469 kcal
#저칼로리 #비건
이미지 준비중
재료
주재료
  • 후추(검은색) 8 g
  • 청양고추 2 개
  • 숙주 100 g
양념/소스
  • 하얀설탕 100 g
  • 물(생수) 500 ml
  • 사과식초 80 ml
영양 요약
탄수화물 111.84 g 95%
단백질 4.33 g 4%
지방 0.45 g 1%
제공량 798.4g
조리 순서
  1. 1

    숙주를 깨끗이 씻어 끓는 물에 10초간 데친 후 찬물에 헹궈 물기를 뺀다

  2. 2

    양파와 당근을 얇게 채 썬다

  3. 3

    볼에 식초, 설탕, 소금, 물을 섞어 피클물을 만든다

  4. 4

    준비된 채소를 소독한 용기에 담고 피클물을 부은 뒤 냉장고에서 2시간 이상 숙성한다

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