두부와 콩비지를 키친타월로 감싸 물기를 뺀다
두부, 콩비지, 아몬드 가루, 소금, 올리브유를 볼에 넣고 고루 섞는다
반죽을 동그랗게 또는 납작하게 빚는다
팬에 오일을 두르고 중약불에서 양면이 노릇해질 때까지 굽는다
완성된 쿠키를 식힌 뒤 제공한다
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