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목심국수

487 kcal
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이미지 준비중
재료
주재료
  • 소고기샤브샤브 1 인분
  • 저칼로리 비빔장 50 g
  • 메밀국수 100 g
양념/소스
등록된 양념/소스가 없습니다.
영양 요약
탄수화물 89.33 g 69%
단백질 26.34 g 20%
지방 5.93 g 10%
제공량 450g
조리 순서
  1. 1

    소고기 목심을 한입 크기로 썬다

  2. 2

    대파, 마늘을 얇게 썬다

  3. 3

    냄비에 물을 붓고 끓인다

  4. 4

    물이 끓으면 목심, 대파, 마늘, 생강을 넣고 중약불로 1시간 끓인다

  5. 5

    고기가 익으면 건져내어 결대로 찢는다

  6. 6

    국물을 체에 걸러 맑은 국물만 준비한다

  7. 7

    소금, 후추로 간을 맞춘다

  8. 8

    소면을 끓는 물에 삶아 찬물에 헹군다

  9. 9

    그릇에 소면을 담고 고명으로 찢은 목심을 올린다

  10. 10

    뜨거운 국물을 부어낸다

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