볼에 저지방 플레인 요거트와 에리스리톨을 넣고 잘 섞는다
바닐라 익스트랙을 넣고 한 번 더 섞는다
혼합물을 아이스크림 메이커에 붓거나 냉동 용기에 담는다
냉동실에 2~3시간 두고 중간에 한두 번 저어준다
적당한 질감이 되면 꺼내어 완성한다
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