ボウルに低脂肪プレーンヨーグルトとエリスリトールを入れてよく混ぜます。
バニラエクストラクトを加えてもう一度混ぜます。
混合物をアイスクリームメーカーに注ぐか、冷凍可能な容器に移します。
冷凍庫で2〜3時間冷やし、途中で1〜2回かき混ぜます。
適度な硬さになったら取り出して完成です。
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