우뭇가사리를 흐르는 물에 깨끗이 씻는다
끓는 물에 우뭇가사리를 1-2분간 데친 후 찬물에 헹궈 물기를 뺀다
오이, 당근은 가늘게 채 썬다
간장, 식초, 설탕, 겨자로 양념장을 만든다
우뭇가사리와 채소를 접시에 담고 양념장을 뿌린다
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