흑임자아몬드쿠키
40g 12개분량 / 180도10분 - 170도10분
재료
주재료
- 슬라이스 아몬드 50 g
- 앵커 무염버터 110 g
- 알룰로스 가루 60 g
- 생 달걀 63 g
- 소금 2 g
- 바닐라오일 1 g
- 제빵용 쌀가루 100 g
- 흑임자가루 100 g
- 팽창제(베이킹파우더) 4 g
양념/소스
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영양 요약
탄수화물
165 g
37%
단백질
26.91 g
6%
지방
110.53 g
56%
조리 순서
-
1
흑임자(검은깨)를 곱게 갈아 준비한다
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2
아몬드를 잘게 다진다
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3
버터와 설탕을 섞어 크림화한다
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4
달걀을 넣고 잘 섞는다
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5
밀가루와 소금을 넣고 고루 섞는다
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6
흑임자 가루, 아몬드, 베이킹파우더를 넣어 반죽한다
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7
반죽을 한 입 크기로 빚는다
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8
180도로 예열한 오븐에 12~15분간 굽는다
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9
식힘망에 올려 식힌다
