오이는 깨끗이 씻어 얇게 반달 모양으로 썬다
두부는 키친타월로 물기를 제거한 뒤 한입 크기로 깍둑썬다
볼에 오이, 두부, 밥을 담고 골고루 섞는다
고추장, 참기름, 간장 등 양념을 넣고 잘 비빈다
접시에 담아 깨를 뿌려 완성한다
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