스콘
180도20분
재료
주재료
- 앵커 무염버터 120 g
- 중력 밀가루 180 g
- 박력 밀가루 100 g
- 알룰로스 가루 70 스푼
- 팽창제(베이킹파우더) 8 g
- 소금 1 g
- 생크림 120 ml
- 생 달걀 1 개
- 바닐라오일 1 g
양념/소스
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영양 요약
탄수화물
1604.76 g
81%
단백질
34.51 g
2%
지방
150.74 g
17%
조리 순서
-
1
오븐을 200도로 예열한다
-
2
박력분, 베이킹파우더, 설탕, 소금을 볼에 넣고 섞는다
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3
차가운 버터를 작게 썰어 넣고 반죽이 고슬고슬해질 때까지 손끝으로 섞는다
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4
우유와 달걀을 넣고 반죽이 한 덩어리가 될 때까지 섞는다
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5
반죽을 2cm 두께로 밀고 삼각형 모양으로 자른다
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6
유산지를 깐 오븐팬에 올린다
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7
180~200도 오븐에서 15~20분 굽는다
