고구마를 껍질을 벗기고 삶아 으깬다
으깬 고구마에 설탕, 버터, 소금을 넣어 섞는다
밀가루, 베이킹파우더, 소금을 섞어 체친다
고구마 반죽에 밀가루 혼합물과 우유, 계란을 넣고 잘 반죽한다
반죽을 적당한 크기로 나눠 동그랗게 만든다
반죽 중앙에 모짜렐라 치즈를 넣어 감싼다
팬에 식용유를 두르고 중약불에서 빵을 노릇하게 굽는다
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