단호박을 깨끗이 씻어 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자른다
찜기에 단호박을 올려 부드럽게 찐다
식힌 단호박을 볼에 담고 곱게 으깬다
으깬 단호박에 계란, 우유, 설탕을 넣고 잘 섞는다
타르트 틀에 반죽을 골고루 채운다
180도로 예열한 오븐에서 20~25분간 굽는다
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