새우를 껍질과 내장을 제거하고 깨끗이 씻는다
올리브유를 두른 팬에 새우를 소금, 후추와 함께 볶는다
양상추와 토마토, 오이, 적양파를 얇게 썬다
그릭 요거트에 레몬즙, 다진 마늘, 허브(딜 또는 오레가노)를 섞어 소스를 만든다
빵(치아바타 또는 바게트)을 반으로 갈라 약간 굽는다
빵에 소스를 바르고 준비한 채소와 새우를 올린다
원하는 만큼 페타치즈를 뿌려 샌드위치를 완성한다
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