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굴라쉬!

조리 180분 난이도 HARD 2,954 kcal
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이미지 준비중
재료
주재료
  • 생마늘 20 쪽
  • 파프리카(빨간색) 1 개
  • 양파 4 회분(1/2개)
  • 새송이버섯 1 개
  • 생 양배추 1380 g
  • 냉동야채(혼합) 500 g
  • 닭가슴살소시지 200 g
  • 소고기 홍두깨살 1000 g
양념/소스
  • 치킨스톡 20 g
  • 토마토 페이스트(통조림) 170 g
  • 홀 토마토 통조림 800 g
  • 강황골드카레 약간 매운맛 27.5 g
  • 올리브유 10 스푼
  • 앵커 무염버터 10 g
영양 요약
탄수화물 318.02 g 41%
단백질 354.09 g 46%
지방 46.62 g 14%
제공량 4637.5g
조리 순서
  1. 1

    소고기를 한 입 크기로 자르고 소금, 후추로 간한다

  2. 2

    양파, 파프리카, 감자를 썬다

  3. 3

    냄비에 오일을 두르고 소고기를 볶는다

  4. 4

    고기가 갈색이 되면 양파를 넣고 볶는다

  5. 5

    파프리카와 감자를 넣고 함께 볶는다

  6. 6

    토마토페이스트, 파프리카파우더, 마늘을 넣어 볶는다

  7. 7

    물과 월계수잎을 넣고 끓인다

  8. 8

    중약불에서 뚜껑을 덮고 40분 정도 끓인다

  9. 9

    소금, 후추로 간하고 완성한다

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