두부를 키친타월로 감싸 수분을 제거한다
두부를 도톰하게 썬다
계란, 우유, 소금을 섞어 반죽물을 만든다
두부를 반죽물에 담가 앞뒤로 충분히 적신다
달군 팬에 기름을 두르고 두부를 중약불에서 노릇하게 굽는다
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