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이모모찌

난이도 NORMAL 496 kcal
#이모모찌 #고구마모찌 #자색고구마 #전통디저트 #떡 #홈베이킹 #찹쌀떡 #일본떡 #간식 #모찌레시피
이미지 준비중
재료
주재료
  • 맛술 10 g
  • 올리고당 10 g
  • 하얀설탕 5 g
  • 양조간장 10 g
  • 상하치즈 체다 치즈 30 g
  • 감자전분가루 30 g
  • 찐감자 330 g
양념/소스
등록된 양념/소스가 없습니다.
영양 요약
탄수화물 90.97 g 73%
단백질 13.03 g 10%
지방 9.05 g 16%
제공량 425g
조리 순서
  1. 1

    찹쌀가루와 물을 섞어 반죽한다

  2. 2

    반죽을 동그랗게 빚는다

  3. 3

    끓는 물에 모찌를 삶는다

  4. 4

    삶은 모찌를 찬물에 헹군다

  5. 5

    모찌에 이모(자색고구마) 앙금을 감싼다

  6. 6

    팬에 살짝 구워낸다

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