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가지 덮밥

조리 35분 난이도 EASY 686 kcal
#비건 #저칼로리
이미지 준비중
재료
주재료
  • 흰쌀밥 140 g
  • 생 가지 2 개
양념/소스
  • 생마늘 3 쪽
  • 맛술 생강 15 ml
  • 양조식초 15 ml
  • 설탕(황설탕) 3 회분(각설탕1개)
  • 참기름 10 스푼
  • 올리브유 20 스푼
  • 양조간장 501 6 g
  • 시로 미소 30 g
영양 요약
탄수화물 92.69 g 53%
단백질 11.02 g 6%
지방 31.71 g 41%
제공량 622ml
조리 순서
  1. 1

    가지와 양파를 먹기 좋게 썬다

  2. 2

    팬에 올리브유를 두르고 양파를 볶는다

  3. 3

    가지와 다진 마늘을 넣고 함께 볶는다

  4. 4

    간장, 설탕, 물을 넣고 졸인다

  5. 5

    따뜻한 밥 위에 볶은 가지를 올린다

  6. 6

    참깨와 쪽파를 뿌려 마무리한다

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