당근을 깨끗이 씻고 얇게 채 썬다
채 썬 당근에 설탕, 소금, 레몬즙, 올리브오일을 넣어 잘 섞는다
식빵 또는 바게트에 버터를 바르고 슬라이스 치즈를 올린다
만든 당근라페를 넉넉히 올린다
취향에 따라 햄, 루꼴라 등을 추가한다
빵을 덮어 샌드위치를 완성한다
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