메밀면샐러드
재료
주재료
- 양파 20 g
- 새송이버섯 40 g
- 두부 50 g
- 대패삼겹살 50 g
- 방울토마토 5 개
- 양상추 50 g
- 메밀면 200 g
양념/소스
- 올리브오일 3 g
- 비건마요네즈 10 g
- 다진 마늘 5 티스푼
- 사과 식초 1 ml
- 알룰로스 액상 2 ml
- 염도 낮춘 발효 다시마 간장 3 ml
영양 요약
탄수화물
71.9 g
46%
단백질
27.81 g
18%
지방
25.52 g
37%
조리 순서
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1
메밀면을 끓는 물에 4분간 삶아 찬물에 헹군다
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2
오이, 당근, 파프리카를 채썬다
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3
삶은 메밀면에 채소를 넣고 섞는다
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4
간장, 식초, 올리브유, 레몬즙을 섞어 드레싱을 만든다
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5
드레싱을 면과 채소에 부어 골고루 버무린다
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6
깨와 김가루를 뿌려 완성한다
