そばサラダ
材料
主材料
- 玉ねぎ 20 g
- エリンギ 40 g
- 豆腐 50 g
- 薄切りサムギョプサル 50 g
- ミニトマト 5 個
- レタス 50 g
- そば 200 g
調味料/ソース
- オリーブオイル 3 g
- ヴィーガンマヨネーズ 10 g
- みじん切りニンニク 5 ティースプーン
- りんご酢 1 ml
- アロース液状 2 ml
- 減塩発酵昆布醤油 3 ml
栄養サマリー
炭水化物
71.9 g
46%
たんぱく質
27.81 g
18%
脂質
25.52 g
37%
調理手順
-
1
そばを沸騰したお湯で4分茹でて、冷水ですすぐ。
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2
きゅうり、にんじん、パプリカを千切りにする。
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3
茹でたそばに野菜を加えて混ぜる。
-
4
しょうゆ、酢、オリーブオイル、レモン汁を混ぜてドレッシングを作る。
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5
ドレッシングを麺と野菜にかけてよく和える。
-
6
ごまと刻みのりをふりかけて完成。
