양배추, 당근을 얇게 채썬다
새우는 껍질을 벗기고 다진다
볼에 달걀을 풀고 썬 채소, 새우, 소금, 후추를 넣어 섞는다
팬에 식용유를 두르고 반죽을 한 숟갈씩 떠서 앞뒤로 노릇하게 부친다
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