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흑임자 사브레

1,281 kcal
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이미지 준비중
재료
주재료
  • 흑임자가루 11 g
  • 웨스트골드 버터 80 g
  • 아몬드가루 30 g
  • 설탕(백설탕) 10 g
  • 밀가루(박력) 80 g
  • 생 달걀 노른자 20 g
양념/소스
  • 설탕(백설탕) 10 g
영양 요약
탄수화물 94.07 g 29%
단백질 19.1 g 6%
지방 91.94 g 65%
제공량 241g
조리 순서
  1. 1

    흑임자(검은깨)를 믹서에 곱게 간다

  2. 2

    실온 버터를 부드럽게 풀어준다

  3. 3

    버터에 설탕과 소금을 넣고 잘 섞는다

  4. 4

    흑임자 가루와 박력분, 아몬드 가루를 넣고 한 덩어리가 되도록 섞는다

  5. 5

    반죽을 랩으로 감싸 냉장고에서 30분간 휴지시킨다

  6. 6

    반죽을 꺼내 1cm 두께로 밀고 원하는 모양으로 커팅한다

  7. 7

    180℃로 예열한 오븐에 15~18분간 구워준다

  8. 8

    완전히 식혀서 완성한다

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