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기본 사브레

1,368 kcal
#저당
이미지 준비중
재료
주재료
  • 무염버터 40 g
  • 소금 1 회분(1/3작은술)
  • 하얀 설탕 35 g
  • 아몬드가루 40 g
  • 밀가루(박력) 80 g
  • 생 달걀 노른자 20 g
  • 웨스트골드 버터 40 g
양념/소스
  • 하얀 설탕 10 g
영양 요약
탄수화물 118.04 g 34%
단백질 19.02 g 6%
지방 91.46 g 60%
제공량 266g
조리 순서
  1. 1

    버터를 실온에 두어 부드럽게 만든다

  2. 2

    설탕을 넣고 크림화한다

  3. 3

    달걀을 넣어 섞는다

  4. 4

    체에 내린 박력분을 넣고 주걱으로 자르듯이 섞는다

  5. 5

    반죽을 한 덩어리로 뭉친 뒤 랩에 싸서 냉장고에 30분 정도 휴지한다

  6. 6

    반죽을 원통 모양으로 만든 뒤 0.7cm 두께로 썬다

  7. 7

    180도로 예열된 오븐에 12~15분 굽는다

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