고구마의 껍질을 벗기고 삶아 으깬다
으깬 고구마에 설탕과 소금을 넣고 섞는다
밀가루, 우유, 버터를 넣고 반죽을 만든다
반죽을 동글게 빚어 오븐 팬에 올린다
달걀물을 표면에 바른다
180도로 예열된 오븐에 20분간 굽는다
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