차돌박이와 야채를 먹기 좋은 크기로 손질한다
냄비에 차돌박이를 올리고 약간 볶는다
차돌박이 위에 양파, 버섯, 청경채, 당근 등 손질한 야채를 올린다
간장, 맛술, 설탕, 다진 마늘을 섞어 양념장을 만든다
양념장을 고기와 야채 위에 골고루 뿌린다
뚜껑을 덮고 중불에서 10~15분간 찐다
재료가 익으면 접시에 담아 완성한다
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