목살을 적당한 크기로 자른다
김치는 한 입 크기로 썬다
냄비에 식용유를 두르고 목살을 앞뒤로 구워준다
목살 위에 김치를 올린다
양파와 대파를 썬 뒤 냄비에 넣는다
간장, 설탕, 다진 마늘, 고춧가루를 넣고 섞는다
물 또는 육수를 붓는다
뚜껑을 닫고 중약불에서 40분 정도 푹 끓인다
국물 간을 보고 부족하면 소금으로 조절한다
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