고구마를 깨끗이 씻어 껍질을 벗기고 삶거나 찐다
삶은 고구마를 으깨서 설탕, 소금, 우유를 넣고 반죽한다
반죽에 찹쌀가루를 넣고 잘 섞어준다
적당한 크기로 반죽을 나눠 동그랗게 빚는다
팬에 식용유를 두르고 반죽을 올려 중약불에서 앞뒤로 노릇하게 굽는다
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