소고기 스지 카레

3,664 kcal
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이미지 준비중
재료
주재료
  • 골든커리 중간매운맛 220 g
  • 홀 토마토 통조림 400 g
  • 너티풀 땅콩버터 크런치 20 g
  • 생 당근 300 g
  • 양파 400 g
  • 부채살 600 g
  • 쉐프초이스스지수육 500 g
양념/소스
  • 순후추 1 g
  • 소금 1 회분(1/3작은술)
  • 버터 15 g
영양 요약
탄수화물 203.95 g 22%
단백질 255.19 g 28%
지방 202.62 g 50%
제공량 2457g
조리 순서
  1. 1

    소고기 스지를 깨끗이 씻고 끓는 물에 데친다

  2. 2

    스지와 물, 생강을 냄비에 넣고 푹 삶는다

  3. 3

    스지가 부드러워지면 건져서 먹기 좋은 크기로 자른다

  4. 4

    양파, 당근, 감자를 깍둑썰기 한다

  5. 5

    팬에 기름을 두르고 양파를 볶다가 당근과 감자를 넣어 볶는다

  6. 6

    스지를 넣고 함께 볶은 뒤, 물을 붓고 끓인다

  7. 7

    모든 재료가 익으면 카레 가루를 넣고 잘 저어준다

  8. 8

    중약불에서 카레가 걸쭉해질 때까지 끓인다

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