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牛すじカレー

3,664 kcal
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画像準備中
材料
主材料
  • ゴールデンカレー 中辛 220 g
  • ホールトマト缶 400 g
  • ナッティフル ピーナッツバター クランチ 20 g
  • 生人参 300 g
  • 玉ねぎ 400 g
  • ザブトン（肩ロース） 600 g
  • シェフチョイス 牛すじ煮込み 500 g
調味料/ソース
  • 純こしょう 1 g
  • 塩 1 会分(1/3小さじ)
  • バター 15 g
栄養サマリー
炭水化物 203.95 g 22%
たんぱく質 255.19 g 28%
脂質 202.62 g 50%
提供量 2457g
調理手順
  1. 1

    牛すじをよく洗い、沸騰したお湯で下茹でする

  2. 2

    牛すじ・水・生姜を鍋に入れてしっかり煮込む

  3. 3

    牛すじが柔らかくなったら取り出し、食べやすい大きさに切る

  4. 4

    玉ねぎ・人参・じゃがいもを角切りにする

  5. 5

    フライパンに油をひき、玉ねぎを炒めてから人参とじゃがいもを加えて炒める

  6. 6

    牛すじを入れて一緒に炒め、さらに水を加えて煮る

  7. 7

    すべての具材に火が通ったら、カレールウを加えてよく混ぜる

  8. 8

    中火〜弱火でカレーがとろみがつくまで煮込む

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