당근, 양파, 파프리카를 잘게 썬다
계란을 풀고 소금 약간을 넣어 섞는다
썬 야채를 계란물에 넣고 섞는다
팬에 기름을 두르고 약불에서 계란물을 부은 뒤 얇게 편다
계란물이 반쯤 익으면 말아서 익힌다
식혀서 한 입 크기로 썬다
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