당근을 깨끗이 씻어 채썬다
채썬 당근에 소금 약간을 뿌려 잠깐 둔다
레몬즙, 올리브유, 설탕, 소금을 섞어 드레싱을 만든다
당근에 드레싱을 넣고 고루 버무린다
기호에 따라 파슬리나 견과류를 넣고 마무리한다
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