당근을 곱게 채썬다
채썬 당근에 레몬즙, 올리브오일, 소금, 후추를 넣고 잘 섞어 당근라페를 만든다
치아바타 빵을 반으로 자르고 토스터 또는 팬에 살짝 굽는다
치아바타에 버터 또는 크림치즈를 바른다
치아바타 한쪽에 당근라페를 올린다
취향에 따라 햄, 치즈, 야채 등을 추가한다
다른 빵 조각을 덮어 샌드위치를 완성한다
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